Monday 30 December 2013

Sikap Optimis dan Pengaruhnya Pada Kesehatan

Seorang yang memiliki sikap optimis cenderung untuk memandang sesuatu dari sisi yang baik.  Dua orang yang berada di balik terali besi penjara yang sama dapat melihat sesuatu yang berbeda di luar penjara tersebut, tergantung apakah orang itu adalah seorang yang optimis atau pesimis.  Seorang yang pesimis akan melihat tanah becek yang kotor di luar penjara yang dapat membuatnya lebih depresi, sedangkan seorang yang optimis akan melihat indahnya bintang-bintang yang bertaburan di angkasa yang menerangi malam hari. Melalui pandangan mata yang optimis, gelas itu tampak berisi air setengah penuh sedangkan melalui pandangan yang pesimis, gelas itu tampak setengah kosong.

Optimisme sesungguhnya adalah pandangan iman kita.  Optimisme dibangun atas kepercayaan dan berharap kepada Tuhan serta yakin bahwa Ia dapat melakukan segala sesuatu demi kebaikan kita.   Oleh sebab itu seorang yang optimis dapat tertawa meskipun sesuatu yang diharapkan tidak terwujud.  Orang optimis telah membuktikan bahwa tertawa adalah obat yang mujarab.  Sedang seorang pesimis merasa sulit untuk tertawa.  Dengan memilih untuk menjadi seorang yang optimis, kita akan dapat tertawa dan memperoleh dampak yang positif daripadanya. 

Norman Cousin, adalah seorang  pengarang dari buku yang berjudul  Anatomy of Illness, dan juga seorang editor dari Saturday Review untuk selama lebih dari 30 tahun.  Beliau juga adalah seorang profesor terbang dari psychiatry dan biobehavioral science di University of California Los Angeles (UCLA).  Dalam bukunya Anatomy of Illness ia menekankan secara hebat betapa pentingnya mempunyai sikap yang gembira untuk kesehatan kita.  Ia menceritakan pengalamannya sendiri di mana ia menderita  penyakit collagen yang cukup serius.  Pada bulan Agustus 1964, ia menderita suatu peradangan meluas dari collagen, yakni suatu jaringan ikat tubuh yang terdiri dari zat fibrous yang mengikat sel satu sama lain.

Penderitaannya adalah sebagai berikut: (i) kulit tangannya menebal, dan tidak elastis, ketat serta licin dan mengkilap, sehingga akibatnya ia merasa sulit untuk meggerakkan jari-jarinya, (ii) ia mengalami kesulitan dalam menggerakkan tungkai tubuhnya, maupun membalikkan tubuhnya di atas tempat tidur, (iii) banyak sekali benjolan menutupi tubuhnya yang menunjukkan ciri-ciri penyakitnya yang telah menyebar ke seluruh bagian tubuhnya, (iv) kedua rahangnya tidak dapat digerakkan, karena meradang dan menebalnya jaringan ikat tersebut sehingga mulutnya seolah-olah terkancing dan terkatup. 

Dr. William Hitzig, dokter yang merawatnya mengadakan konsultasi dengan para ahli dari Howard Rusk Rehabilitation Clinic di kota New York.  Setelah  Norman Cousin diperiksa, mereka konfirmasikan bahwa ia bukan saja menderita penyakit collagen, tetapi juga ankylosing spondylitis, yang berarti jaringan ikat di tulang punggungnya juga diserang, sehingga mengalami kontraksi.  Para dokter memberikan berbagai macam obat-obatan penawar sakit seperti aspirin, phenylbutazone (butazolidine), codeine, colchicines dan berapa macam obat tidur.  Norman diberikan dosis maksimum dari 26 tablet aspirin, dan juga 12 tablet phenylbutazone (butazolidine) setiap hari.  

Sebagai akibatnya, tubuhnya menimbulkan reaksi sampingan yang keras, yaitu pembengkakan di seluruh tubuhnya seolah tubuhnya digigit jutaan semut merah.  Ia sangat peka terhadap semua obat-obatan yang diberikan kepadanya.  Statistik menunjukkan hanya 1 dari 500 orang yang akan sembuh.  Ini merupakan penyakit yang progresif dengan prognose yang suram.

Norman Cousin merasa susah dengan penderitaannya, dan pada suatu hari ia berkonfrontasi dengan dokternya dan ia berguman, “Saya telah cape dengan semua pengobatan ini bersama dengan semua gejala sampingannya.  Oleh sebab itu saya mau hentikan makan obat-obatan ini dan berusaha untuk menggembirakan hati saya.”  Ia menelpon Allen Funt, produser “Candid Camera” untuk mengirimkan kepadanya film lucu-lucu dengan projector film.  Para perawat diinstruksikan cara memutar film tersebut. 

Ia kaget untuk menemukan bahwa bilamana ia tertawa nyerinya berkurang.  Ia perhatikan bahwa bilamana ia tertawa terbahak-bahak selama 10 menit, karena lucunya film yang ditontonnya, ia dapat tidur selama 2 jam tanpa merasa sakit.  Bilamana efek berkurangnya nyeri akibat tertawa terbahak-bahak itu mulai hilang, ia akan putar lagi film lucu yang akan membawakan kepadanya suatu interval tidur yang bebas dari nyeri.  Kadang-kadang perawat akan membacakan kepadanya koleksi buku-buku yang penuh dengan humor.  Norman Cousin sungguh merasa senang dengan film-film yang lucu, maupun cerita yang penuh dengan humor ini.  Sayangnya ada satu sisi negatif dari program ini di mana Norman tertawa terlalu kuat, sehingga mengganggu para pasien di rumah sakit tersebut. 

Akhirnya Norman Cousin dipindahkan ke satu kamar di hotel di mana ia dapat tertawa seenaknya, tanpa menggangu pasien lainnya.  Namun dia tetap dimonitor akan laju endapan darahnya, yakni suatu pemeriksaan darah yang menunjukkan hebatnya peradangan yang diderita seseorang.  Pemeriksaan darah tersebut  beranjak dari 112 mm per jam menurun menjadi 15 mm per jam pada hari ke 8!  Pada akhir dari hari yang ke 8, Norman sudah dapat menggerakkan ibu jarinya tanpa merasa sakit, benjolan-benjolan pada leher dan belakang tubuhnya mulai menciut.  Kesehatannya cukup dipulihkan untuk kembali bekerja penuh pada Saturday Review.  Tahun demi tahun berlalu dan pergerakannya ditingkatkan sampai ia mampu bermain tenis, golf, menunggang kuda, memegang kamera dengan tangan yang tidak gemetar, bahkan dapat bermain piano dengan lagu-lagu sulit seperti Toccata dan Fugue dalam D minor.


hidup optimis, manfaat sikap optimis, manfaat tertawa untuk kesehatan tubuh Tertawa sungguh merupakan obat yang ampuh sebagaimana didukung oleh pengalaman dari berbagai orang.  Apakah faedah dari tertawa?  Penelitian menunjukkan bahwa tertawa sangat bermanfaat sebab (i) melatih paru-paru Anda, (ii) merangsang sistem sirkulasi, (iii) meningkatkan oxygen yang dihirup ke dalam paru-paru dan darah, (iv) bagaikan  pelari di mana mula-mula denyutan jantung, pernafasan dan peredaraan darah dipercepat, kemudian denyutan nadi dan tekanan darah akan menurun  disusul dengan rileksnya otot-otot.

Penelitian di University of California Los Angeles (UCLA) mendapatkan, bahwa bilamana seorang tertawa dengan ikhlas, sistem saraf simpatis akan dirangsang untuk menghasilkan catecholamine, kemudian bagian depan dari  kelenjar pituitary gland akan dirangsang untuk menghasilkan endorphin.  Efek dari endorphin sebagai opiate alamiah adalah sebagai berikut: (i) menenangkan pikiran, (ii) menghilangkan rasa sakit (lebih efektif dari morphine), (iii) menggembirakan suasana hati, (iv) endorphin meningkatkan aktivitas sel-sel kekebalan tubuh [1 pico gram endorphin = 1 per trillion gram meningkatkan aktivitas sel-sel Natural Killer (NK) melawan sel-sel tumor sebanyak 42%]. 

Kita dapat menjadi benar-benar berbahagia dan memiliki tertawa yang sesungguhnya hanya dengan percaya sepenuhnya pada-Nya serta menyadari bahwa Dia yang mengendalikan hidup kita!  Dr. Belloc dan Dr. Breslow dari Department of Public Health, Berkeley, California menemukan bahwa umur yang panjang mempunyai hubungan yang erat dengan orang yang bergembira.  Penelitian ini yang meliputi  6.928 penghuni di Alameda County, menunjukkan bahwa mereka yang tidak berbahagia mempunyai angka kematian 57% lebih tinggi dari mereka yang hidup berbahagia. Suatu percobaan yang dilakukan pada mahasiswa-mahasiswi Harvard University, untuk melihat dampak dari berpikir positip terhadap sistem kekebalan tubuh. 

Setelah mengikuti ujian kepribadian secara komprehensif di mana diukur toleransi, kepercayaan diri dan nilai diri, lalu diambil contoh darah dari setiap mahasiswa-mahasiswi kemudian sel-sel NK diisolasikan dan kemudian ditaruh bersama-sama dengan sel-sel kanker selama 4 jam untuk mengukur kekuatan daripada sel-sel NK dari para mahasiswa-mahasiswi tersebut.  Ternyata sel NK dari mahasiswa-mahasiswi yang berpikir secara sehat serta memiliki tingkah laku yang positip, membasmi sel-sel kanker lebih ampuh daripada grup dengan kepribadian yang lain.  Sedang sel-sel NK dari mahasiswa-mahasiswi yang depresi berat dalam tes kepribadiannya, dan cenderung untuk menarik diri serta memiliki nilai diri yang rendah, yang paling kurang aktif dalam membasmi sel-sel kanker.  

Hanyalah orang yang mempunyai toleransi dan nilai diri yang tinggi yang dapat melihat sisi yang baik dari setiap situasi yang dihadapi, sehingga dapat menikmati kesehatan yang lebih baik. Untuk menjadi sehat, Tuhan mendorong kita mempunyai pikiran yang bebas dari kejahatan dan cara berpikir yang tidak bijaksana. 

Sunday 15 December 2013

Pola waktu tidur yang baik

Istirahat merupakan hal yang sangat dibutuhkan setiap makhluk hidup. Istirahat yang paling efektif adalah dengan tidur. Dari gajah yang begitu besar bahkan semut yang kecil sekalipun, semua mahluk hidup membutuhkan tidur.  Ada yang tidur dengan berdiri (kuda), duduk (bebek), berbaring (singa) dan bahkan bergantung (kelelawar).  Manusia pun tidak terkecuali.  Dari sejak lahir sampai usia lanjut, tidur adalah bagian penting dari hidup manusia.  Sepertiga dari hidup manusia dihabiskan untuk tidur.  Jadi, seseorang yang telah berusia 75 tahun telah tidur selama kurang lebih 25 tahun.
Ada dua jenis pola tidur yang saling bergantian sepanjang malam.  Seseorang yang mulai tertidur akan memasuki pola tidur ringan lalu berlanjut ke pola tidur nyenyak.  Perubahan dari pola tidur ringan ke tidur nyenyak dan kembali ke tidur ringan membentuk satu daur yang berlangsung selama sekitar 90 menit.  Bagi orang dewasa yang sehat, ini terjadi sebanyak lima sampai enam kali selama tidur yang tidak terganggu. Kedua pola tidur ini sangat penting bagi kesehatan fisik maupun kesehatan mental seseorang.

pola waktu dan jam tidur yang baik untuk #kesehatan. pola tidur jumlah jam tidur yang ideal.Pada pola tidur ringan atau masa REM (rapid eye-movement) seseorang akan bermimpi.  Ini akan ditandai dengan bergeraknya bola mata dengan cepat.  Pada pola tidur inilah seorang anak akan mengompol.  Rata-rata seseorang akan bermimpi sebanyak lima kali semalam.  Akan tetapi, umumnya hanya mimpi yang terakhir saja yang dapat diingat.  Bahkan sebagian orang tidak dapat mengingat mimpinya sama sekali.  Selama pola tidur ringan inilah konflik pikiran dan perasaan terselesaikan sehingga mental akan megalami ketenangan.

Selama pola tidur nyenyak, sistem perbaikan dan pemeliharaan tubuh bekerja keras mempersiapkan tubuh untuk menghadapi kesibukan pekerjaan keesokan harinya.  Bagian-bagian tubuh yang rusak akan diperbaiki maupun diganti dengan yang baru.  Sel-sel darah yang baru akan dihasilkan dalam jumlah yang banyak.  Organ-organ tubuh yang telah bekerja keras sepanjang hari seperti otot-otot tubuh dan organ pencernaan akan beristirahat penuh.

Berapa banyaklah waktu tidur yang cukup? Sebuah penelitian pernah diadakan untuk menguji ketahanan untuk tidak tidur.  Pada penelitian ini, di bawah kondisi laboratorium seorang sukarelawan yang sehat pernah dipaksa untuk tidak tidur sampai 264 jam (11 hari).  Kekurangan tidur yang sangat hebat ini mengakibatkan tingkah laku yang aneh serta perubahan-perubahan fisik yang nyata.  Tidur yang kurang akan mengurangi kemampuan seseorang untuk berkonsentrasi dan berpikir dengan cerdas, serta akan menimbulkan rasa letih yang kronis.

Hasil penelitian Dr. Wilse B. Webb dari laboratorium tidur di University of Florida menunjukkan bahwa 9 dari 10 orang membutuhkan antara 5 sampai 9 jam tidur.  Tentunya ada beberapa orang yang memerlukan tidur hanya 4 jam seperti Benjamin Franklin, Thomas A. Edison, dan Imelda Marcos.  Dan ada juga yang seperti Albert Einstein yang harus tidur paling sedikit 9 jam semalam agar sehat.  Meskipun demikian, kebanyakan orang membutuhkan 7,5 sampai 8,0 jam tidur setiap malamnya.

Satu hasil penelitian yang tidak kalah penting menunjukkan bahwa tidur terlalu banyak akan memberikan pengaruh yang sama dengan tidur terlalu sedikit.  Masing-masing orang membutuhkan jumlah jam tidur yang berbeda dari yang lainnya. Jumlah jam tidur yang ideal untuk kita adalah jumlah jam yang umumnya memberikan kita perasaan segar dan semangat yang tinggi untuk segera bangun.  Tetapi, berapa pulas kita tidur adalah faktor penentu yang lebih penting daripada berapa jam lamanya tidur itu.  Usahakan agar tidur anda adalah jenis tidur yang menyegarkan dan memulihkan.

Monday 9 December 2013

Resep dan Cara Membuat Tekwan

Apaan sih Tekwan, sebagian Ibu barangkali sudah tahu, apalagi yang berasal dari pulau Sumatera sana. Ya Tekwan masakan khas dari daerah Sumatera Selatan, Palembang. yang terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang. Sebagai pelengkap tekwan biasanya menggunakan bihun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

resep dan cara membuat tekwan, makanan khas palembang, baso daging tekwan, tekwan palembang, bahan-bahan membuat tekwan

Nah bagaimana resep dan cara bikin masakan tekwan? Mari Bunda simak berikut ini.

Sediakan bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan untuk bakso:
  • 500 grm ikan tenggiri
  • 250 gram sagu tani
  • 1sdm terigu
  • 1bh telur
  • garam secukupnya
  • air es

Bahan lainnya
  • 150 grm jamur kuping iris halus
  • 100 grm sedap malam diikat biar gk lari hehehehe
  • 2 bh bengkuang diiris korek api
  • 3 lembar daun bawang
  • 200 grm udang dicincang

Bumbu Bakso Tekwan
  • 5 siung bawang putih
  • merica dan garam secukupnya

Kuah:
Sanggrai kepala & kulit udang setelah berubah warna kasih air kurang lebih 3 liter biarkan mendidih menjadi kalu dan saring sisihkan.

resep dan cara membuat tekwan, makanan khas palembang, baso daging tekwan, tekwan palembang, bahan-bahan membuat tekwan



Cara Membuat Pentol/Baso Tekwan


Bakso:

  • Haluskan daging tenggiri 
  • campurkan dengan tepung sagu, tepung terigu, garam secukupnya dan telur diaduk sambil ditambahkan air es sedikit demi sedikit sampai adonan merata.
  • Didihkan air setelah mendidih
    ambil adonan dengan sendok kecil kemudian dibentuk sesuai selera dan direbus
  • setelah  adonan yang direbus tadi mengambang itu tandanya sudah matang angkat dan tiriskan.


Bahan lain:
Tumis bawang putih sampai wangi masukan udang setelah berubah warna masukan jamur, bunga sedap malam dan bengkuang, setelah merata masukan ke kaldu udang yang sudah disiapkan jangan kemudian masak kembali sampai mendidih jangan lupa taburkan garam dan merica, kalo kira2 bakal sekali abis bakso ikannya bisa langsung dimasukkan demikian juga daun bawang nya.

Sajikan dengan tambahan bawang putih goreng plus sambal cuka (rawit,cuka+garem)

Monday 2 December 2013

Vitamin yang Baik untuk Anak-Anak

Supelemen atau makanan tambahan bisa berupa vitamin,mineral atau zat gizi lainnya.Perlukah suplemen diberikan bagi sikecil? Mungkin sikecil tidak memerlukan tambahan suplemen karena selera makanannya yang baik,atau menu hariannya yang lengkap dan memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisinya.Suplemen makanan untuk anak merupakan makanan kesehatan yang membantu pertumbuhan anak sehat.Suplemen sebagai pengganti zat bagi anak-anak yang kurang zat gizi.Suplemen dianjurkan untuk anak-anak guna menghindari risiko gangguan pertumbuhan anak sehat.Suplemen dapat berupa multivitamin.Setiap suplemen yang mengandung multivitamin akan membantu sistem pencernaan anak yang kurang nafsu makan.

Untuk si Kecil pasti kita akan selalu memberikan yang terbaik, termasuk vitamin untuk mendukung asupan gizinya. Ahli gizi Dr. Elvina Karyadi mengatakan bahwa, “Pada dasarnya, makanan anak usia dini harus memenuhi semua zat gizi yang dibutuhkan sesuai tahapan tumbuh kembang mereka”. Ingin tahu asupan gizi dan vitamin – vitamin yang penting untuk pertumbuhannya, diantaranya:

Vitamin A
Membantu menjaga kesehatan mata, pertumbuhan, sistem kekebalan dan kesehatan kulit. 

Vitamin C 
Meningkatkan daya tahan tubuh supaya tidak mudah sakit, dan berperan dalam pembentukan komponen jaringan ikat untuk penyembuhan luka.

Vitamin D 
Membantu pertumbuhan dan pembentukan tulang dan gigi yang kuat.

Asam folat dan Vitamin B12 
Berperan penting pada proses pembentukan sel darah merah  sehingga anak tetap segar dan terhindar dari anemia.

Vitamin E
Berperan untuk menjaga kondisi kulit dan sistem saraf.

Sunday 1 December 2013

Fungsi Vitamin A

Vitamin sangat di butuhkan untuk kita dalam berbagai organ tubuh.Vitamin A sangat penting untuk pemeliharaan sel kornea mata, membantu pertumbuhan tulang dan gigi, pembentukan dan pengaturan hormon, serta melindungi tubuh terhadap kanker. Vitamin A banyak terdapat pada sayur-sayuran (wortel, ubi, labu kuning, bayam, tomat), buah-buahan (pepaya), susu, keju, mentega, dan telur.

Jika tubuh kurang vitamin A menyebabkan penurunan fungsi kornea hingga kebutaan, perubahan bentuk tulang, pertumbuhaannya terhambat, membentuk celah (kerusakan pada gigi), terhentinya pertumbuhan sel-sel pembentuk gigi

Macam-macam Sumber Vitamin A

1. Sereal.
Berasal dari jagung kuning dan gandum.

2. Biji-bijian.
Dari biji-bijian atau kacang-kacangan adalah     kacang ercis dan kacang merah.

3. Umbi-umbian
Umbi-umbian yang mengandung banyak vitamin A     adalah ubi kuning, ubi kuning kukus, ubi jalar      merah, ubi rambat merah,

4. Buah-buahan
Contohnya adalah apel, buah negeri, kesemek,     mangga, pepaya, pisang, sowa serta sukun.

5. Sayuran
Sayuran yang mengandung banyak vitamin A diantaranya bakung, bayam, bayam keripik goreng, bunkil daun talas, bayam merah, daun genjer, daun jambu, daun jambu mete, daun kacang panjangl, serta daun hijauan lainnya, Gandaria, kacang panjang, kankung, kol cina, labu kuning, pak soy, putri malu, ranti muda, rumput laut, sawi, semanggi, terong hintalo dan wortel.

6. Hasil olahan
Selain vitamin A alami ada juga yang berasal dri olahan seperti kepala susu, mentega, minyak ikan, minyak kelapa sawit, tepung ikan serta tepung susu.

7. Hewani
Sumber vitamin A Hewani berasal dari daging ayam, bebek, ginjal domba, hati sapi, hati ayam, sosis hati, berbagai jenis ikan (baronang, cakalang, gabus, kawalinya, kima, lehoma, malugis, rajungan, sarden, sunu, titang dan tongkol), telur ikan dan juga telur asin.

Fungsi Vitamin A Bagi Tubuh
1. Menjaga kesehatan mata.
Vitamin A sangat berperan dalam pembentukan indera penglihatan. Vitamin ini akan membantu mengubah sinyal molekul dari sinar atau cahaya yang diterima retina untuk menjadi suatu proyeksi gambar di otak kita.

2. Mencegah terjadinya kanker
Vitamin A dapat membantu sel untuk bereproduksi secara normal. Jika sel-sel tersebut tidak bereproduksi secara normal, bisa berubah menjadi pra-kanker.

3. Diperlukan untuk Ibu Hamil
Vitamin A juga sangat baik bagi ibu hamil. Karena dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan embrio dan janin, serta akan mempengaruhi gen untuk perkembangan organnya.

4. Mencegah infeksi, meningkatkan kekebalan tubuh
Vitamin A melindungi tubuh dari inveksi organisme asing seperti bakteri patogen. Vitamin ini akan meningkatkan aktivitas kerja dari sel darah putih dan antibodi di dalam tubuh, sehingga tubuh menjadi lebih resisten terhadap senyawa toksin ataupun serangan mikroorganisme parasit.

Itulah beberapa sumber dan manfaat dari vitamin A.

CB Blogger Lab


Top